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周口鹿邑县6大推荐美食,这些地方美食你值得品尝

时间:2022-10-02 05:25:55 | 浏览:1066

鹿邑县地处黄淮平原涡河的中游,位于河南省东部,豫皖两省交界处,因为是老子故里,而蜚声海内外,倍受世人景仰,今天小编给大家分享一下到了鹿邑要品尝一下的6道地方美食。1、孔集烧鸡孔集烧鸡历史悠久,特点是色泽鲜亮,黄中透红,肉烂而筋脆,肥而不腻,

鹿邑县地处黄淮平原涡河的中游,位于河南省东部,豫皖两省交界处,因为是老子故里,而蜚声海内外,倍受世人景仰,今天小编给大家分享一下到了鹿邑要品尝一下的6道地方美食。

1、孔集烧鸡

孔集烧鸡历史悠久,特点是色泽鲜亮,黄中透红,肉烂而筋脆,肥而不腻,清香诱人,肉嫩鸡骨头可吃,老鸡骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功效,所以深受群众欢迎,并逐步发展成为独树一帜的传统名优食品。

2、试量狗肉

试量狗肉是鹿邑的风味特产,正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集,试量狗肉以其悠久的历史、纯正的味道以及补血益气、驱寒温中等药理作用而深受人们的喜爱。

3、辛集麻花

辛集麻花,传统名吃。起源于明朝隆庆年间,创始人张志彬,至今己有五百余年的历史。河南鹿邑的著名食品,入口酥脆而不腻,清新爽口,老少咸宜。

产于河南省鹿邑县的辛集镇、唐集镇和柘城县的安平镇(原属鹿邑),以辛集最好,故得名。其形如鸡爪,故又名"鸡爪麻花",传为"贡品",进入明清宫廷,享誉海内外。

4、观堂麻片

观堂麻片是鹿邑的中华传统名点之一。工艺流程始于南唐,延续至今,已有一千多年的历史,它以片薄,酥脆香甜、爽口而成为名牌产品。具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如纸、不嚼自化等优点和营养丰富、健脾开胃、润肺之功能。

5、贾滩糟鱼

在惠济河老子故里鹿邑县流域,沿岸有一种民俗美食“鹿邑贾滩糟鱼”,以其独特的风味,曾有幸登上央视民间美食栏目,深受百姓喜爱。

6、鹿邑妈糊

鹿邑妈糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。鹿邑妈糊以地产黄豆、小米,浸泡膨胀后磨碎为沫,取汁煮成。色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口,不亚乳汁,故名妈(俗指奶水)糊。

以上是给大家分享的到了鹿邑县要品尝一下的6道地方美食,味道都很不错,当然还有更多的地方美食等着我们去品尝,鹿邑欢迎大家的到来。

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孔集烧鸡孔集烧鸡孔集烧鸡又名孔集卤鸡,因其原产地在鹿邑县西孔集,故称孔集烧鸡。其色泽鲜亮,黄中透红,滑酥肉烂,烂而不胎,肥而不腻,色鲜味美,醇浓厚,清香诱人。此菜老鸡骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功效

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